羅臼と利尻の雲丹

2023.02.08

おはようございます。てんぷらてるです。

当店のスペシャリテ
【有明海苔の天ぷら 雲丹と烏賊のすり身乗せ】
に使われる雲丹です。

左が利尻、右が羅臼です。
利尻はあっさりしていて羅臼は甘みがあります。
雲丹は妥協せずに抜群に美味しいものを仕入れていますのでぜひご賞味ください。

『大将おまかせコース』でご提供させて頂いてます。

先日ご紹介した仙禽の立春朝搾りですが残り1本となりました。
フワッと軽くフレッシュで飲みやすいのでお客様にも好評です。
気になる方はお早めにどうぞ。