茄子の天ぷら

2024.04.09

おはようございます。てんぷらてるです。

今日はお客様からご好評を頂いている茄子のご紹介です。

当店では茄子を厚めに切り、衣で水分を閉じ込めて中を蒸し焼き状態にして揚げています。

そのため中は水分たっぷり。
口に入れると濃厚な茄子の水分が飛び出してきます。

茄子好きにはたまらない瞬間ですね。
その水分の多さに驚かれるお客様が多いです。

この揚げ方は天ぷら屋ならではだと思いますので、ぜひご賞味頂ければと思います。

とても熱々なので火傷にはじゅうぶんご注意ください⚠️

今週はまだお席に余裕がありますので、お気軽にお立ち寄りください。お待ちしてます。