寿司を握りました

2025.04.07

おはようございます。てんぷらてるです。

当店では美味しい刺身をお召し上がり頂くために
魚の仕入れを頑張っているのですが、

先日、いつもご来店いただいているお客様から
『この刺身で寿司が食べたい』とリクエストを頂きました。

大将は寿司は専門ではないので、本を読んだり動画を見たり試作を何度も繰り返しながら
当日は一生懸命握らせて頂きました。

大将は
『ひとまずはご満足頂けたようでホッとしたが、まだまだ勉強が必要』
と、新しい目標を見つけたようでした。

いずれはコースのおつまみのひとつとして
安定してご提供できるようにしたい、とのことです。

お楽しみにして頂ければと思います。

今週は12日(土)満席です。ありがとうございます。
他の曜日は昼夜ともお席ご用意できます。
ぜひご利用ください。お待ちしてます。