さよりのかんぬき入りました

2024.02.17

おはようございます。てんぷらてるです。

さよりの閂(かんぬき)が入りました。

捌いて軽く昆布締めして刺身でご提供させて頂きます。
塩または少しの醤油でお召し上がりください。

ちなみにさよりはその真っ直ぐな姿から、
30cm以上の大型のものを閂
(扉が開かないようにするための横木のこと)
30cm以下の小型のものを鉛筆
と言うそうです。おもしろいですね！

ただいまおすすめの天ぷらは白魚、生ほたる、上キス、たけのこなどになります。

国産アスパラガスも入り始めましたので、アスパラ好きの方はお見逃しなく。

今日はまだお席ご用意できますのでぜひお越しください。
お待ちしてます。