九平次入荷しました。
2020.01.20
お知らせ
日本酒
九平次入りました！
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🍶九平次 山田錦精米50%
グラス、ボトル、どちらでもOK。
新鮮な白魚とワカサギの天ぷらで、ぜひ一緒にお試しください。
美意識 その日本酒は五感を刺激するか
美しい田んぼから収穫された、美しいお米を、美しい環境で醸造したい。
シンプルに、そういうことです。
あらゆる細胞、感覚器で世界を感じ取り、消化し、日本酒に反映させる。
それが醸造家の仕事です。
そのためには細部にまで神経を配らなくてはなりません。
神は細部に宿るからです。
それができれば、自ずと日本酒にも美が宿ります。
本日18時から営業です。
おまちしています😊
