大将の一品

2023.10.02

おはようございます。てんぷらてるです。

こちらは甘鯛、松茸、雲丹を出汁で合わせた一品です。

大将がその場の思いつきで作ったものなので名前はありません。

刺身で使った白身魚からじっくり取った出汁と松茸のハーモニーがお楽しみ頂けたのではないでしょうか。

いつもの方にはこのようなお遊びの料理をご提供したりしています。

今週もお席に余裕がありますのでいつでもお越しください。
ひやおろし🍶揃ってますよ！
お待ちしてます。