金時草のおひたし

2023.07.29

おはようございます。てんぷらてるです。

こちらはコースの箸休めでご提供している、金時草と山えのきのお浸しです。

金時草はお浸しにすると独特の紫色とヌメリが出るので、見た目で敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんね。

こちらはえぐみなどもなく出汁がしっかり入っているので意外とあっさりお召し上がり頂けるのではないかと思います。

こちら単品でもご注文頂けますのでぜひ一度チャレンジしてみてください。

今日も18時からよろしくお願いします。