食材のご紹介 白甘鯛
2019.11.28
お知らせ
白甘鯛です。
鱗付きのまま揚げて、同じく甘鯛の骨でとった出汁に少し浸します。
最初はパリパリの食感を、次に天ぷらと出汁が馴染んだところを頂きます。
食感と味の変化をお楽しみください😋
夜のコースでは揚げたての天ぷらだけではなく、天ぷらを使って工夫した一品もお出ししています。
季節によって変わりますので、何が出てくるか楽しんでいただけたらと思います😊
週末はお席余裕がございます。
ご来店お待ちしています！ .
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