2月のお品書き

2023.02.02

いつもお世話になります。てんぷらてるです。

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2月のお品書き
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『大将おまかせコース』

【先付け】
一寸豆、牛蒡、金時人参の炊き合わせ

【天然魚刺身】
白身　虎河豚
赤身　ヤイトガツオ
　　　サワラの炙り

【蒸物】
四種の出汁の茶碗蒸し

【おつまみ】
あん肝　
煮穴子

【天ぷら】
車海老　脚、ミソ
車海老　身
早堀りたけのこ
入荷の山菜
しらうお

☆スペシャリテ
有明の海苔天、雲丹とアオリイカ乗せ

キス、またはメゴチ
安納芋
牡蠣のアオサ揚げ
原木椎茸
甘鯛の出汁仕立て

【お食事】
春日井産『にこまる』のご飯
味噌汁、香の物

【デザート】
ミルクアイス、みかん、いちご

◯コースは一例です。仕入れによって内容は変わります

今月もどうぞよろしくお願いいたします。