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油の話し|天ぷらアブラについて

2019.05.20
お知らせ

油は2鍋設定、野菜用と魚用にわけています。
天ぷら油
野菜用の温度帯魚用の高めの温度帯に分けられ、
太白胡麻油のまぜる分量も変えています。

魚は30〜50%

野菜は10〜20%
てんぷらあぶら
などバランス取って一鍋にしてます

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