新レンコンの話

今日仕入れたばかりの新レンコンです。
大将の話だとこれは『当たり』💯🎉 .
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同じ店、同じ日に並んでいる新レンコンでも普通のものと当たりがあって、

食べてシャキッ！と歯ざわり良くみずみずしいのが当たりで、

少しもっちりした感じがするのが普通の新レンコン。

仕入れ時はシャキシャキの一番二番節を狙っているらしいのですが、

店頭に並ぶ中から見分けるのは難しくて、

当たりかどうかは切ってみるまでわからないので、 .
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🎯運次第🎯なのだそうです（笑）

試食しましたが、野菜のおいしさ凝縮！
これは是非食べていただきたいです👍
コースまたは単品でお召し上がり頂けます。